Kalenteri

Ranskalaisten gastronominen ateria käytännössä

17 5 DSC 2225 W2

2-5 hengelle - kaikki ranskan kielen ja kokkaustaidon tasot!

Ranskalainen gastronominen ateria kirjattiin Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon vuonna 2010. Monesta ruokalajista koostuva gastronomisen aterian perinne elää kotioloissa. Se on juhlavampi ateria, jonka valmistelun ja kulun ranskalaiset oppivat pienestä pitäen kotonaan, sukulaisten ja ystävien luona. Pöytään istuessa jokainen tietää, mitä on odotettavissa. Että pääruoan jälkeen tulee juusto ja että jälkiruoalle pitää aina jättää tilaa (il faut toujours garder une place pour le dessert). Perinteen sisältö ei kuitenkaan rajoitu vain syömiseen ja juomiseen. Aterian valmistelulla ja sen yhdessä syömisellä juhlitaan yhdessäoloa.

Viikon aikana jokainen pääsee kokemaan omakohtaisesti gatronomisen aterian kaikki valmisteluvaiheet ja se huipentuu tietenkin yhdessä valmisteltuun, kokattuun ja nautittuun gastronomiseen ateriaan. Paikallisia ruoka-aineita hankkiessamme käymme samalla ympäristön mielenkiintoisissa paikoissa, joista monet liittyvät myös historiallisesti ruokakulttuuriin. Ja koko viikon syömme ranskalaisessa ruokarytmissä, välillä itse kokattuja ruokia, välillä ravintolassa.

Vielä ei ole otollista sopia tarkkaa ajankohtaa, mutta alustavista suunnitelmista voi viestiä Tainan kanssa: taina.pierrier(at)alataina.fr tai +33 6 98 91 66 78 (myös whats'app)

Charente maritime, Ranskan Atlantin rannikkoa

Helsingin ranskalais-suomalaisen yhdistyksen 130-vuotisjuhlamatka, jota suunniteltiin alunperin syksylle 2020. Toistaiseksi tilannetta seurataan ilman hoppua ja tähdätään vuoteen 2022. Matka toteutuu, kun se on mahdollista järjestää niin, että kaikki halukkaat voivat lähteä mukaan hyvillä mielin.

 

Ryhmämatka, jolle mahtuu mukaan enintään 24 henkilöä.
Matkalla mukana pitkän uran Ylellä tehnyt toimittaja Sini Sovijärvi. Tulossa todella hieno viikko, lämpimästi tervetuloa mukaan!
Järjestämme tämän yhteistyössä räätälöityihin ryhmämatkoihin erikoistuneen suomalaisen matkatoimiston Kon-Tikin kanssa.
Tarkemmat tiedot Kon-Tikin nettisivulla